فرق فلت وایت و کورتادو
فرق فلت وایت و کورتادو چیست؟ فلت وایت و کورتادو هر دو نوشیدنی‌های قهوه‌ای هستند که بر پایه اسپرسو و شیر تهیه می‌شوند و ظاهری شبیه به هم دارند. اما تفاوت‌های ظریفی در نسبت‌ها و روش تهیه آن‌ها وجود دارد که بر طعم و بافت نهایی نوشیدنی تأثیر می‌گذارد.
فلت وایت
فلت وایت یک نوشیدنی قهوه‌ای محبوب است که با ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی اصالتاً از نیوزلند آمده و به دلیل طعم قوی و غنی‌اش شناخته می‌شود. در فلت وایت، نسبت اسپرسو به شیر بیشتر از لاته است و همین امر باعث می‌شود طعم قهوه غالب‌تر باشد. فوم شیر در فلت وایت بسیار کم و ظریف است و به صورت یک لایه نازک روی سطح قهوه قرار می‌گیرد. این نوشیدنی برای افرادی که به دنبال یک قهوه قوی و خوش طعم هستند، انتخاب بسیار مناسبی است. فلت وایت به دلیل سادگی و طعم اصیلش، به سرعت در سراسر جهان محبوب شده و در بسیاری از کافه‌ها سرو می‌شود.
ویژگی‌های فلت وایت
با نگاه به فرق فلت وایت و کورتادو، به خواص فلت وایت می‌پردازیم.
- نسبت قهوه به شیر: در فلت وایت، نسبت قهوه به شیر بیشتر از کورتادو است. این یعنی طعم قهوه غالب‌تر بوده و شیر بیشتر نقش نرم‌کننده و کاهش دهنده تلخی قهوه را دارد.
- فوم شیر: فوم شیر در فلت وایت بسیار کم و ظریف است، به طوری که تقریباً یک لایه نازک روی سطح قهوه را می‌پوشاند.
- طعم: طعم فلت وایت غنی‌تر و قوی‌تر از کورتادو است و بیشتر طعم اصلی قهوه را حفظ می‌کند.
بیشتر بخوانید: فرق قهوه جاکوبز سبز و طلایی
کورتادو
کورتادو یک نوشیدنی محبوب است که ترکیبی دلپذیر از اسپرسو و شیر است. این قهوه محبوب در اسپانیا ریشه دارد و در سال‌های اخیر به محبوبیت جهانی دست یافته است. در کورتادو، نسبت اسپرسو به شیر تقریباً برابر است و همین امر باعث می‌شود که هم طعم قوی قهوه و هم شیرینی و لطافت شیر به طور همزمان احساس شود. فوم شیر در کورتادو نسبت به فلت وایت بیشتر است و به نوشیدنی بافت کرم‌گونه‌ای می‌دهد. کورتادو یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک نوشیدنی قهوه‌ای متعادل و خوش طعم هستند و می‌خواهند از طعم هر دو جزء اسپرسو و شیر لذت ببرند.
ویژگی‌های کورتادو
حال به بررسی ویژگی‌های طرف دوم بررسی فرق فلت وایت و کورتادو مشغول می‌شویم.
- نسبت قهوه به شیر: در کورتادو، نسبت قهوه به شیر متعادل‌تر است و معمولاً به صورت مساوی در نظر گرفته می‌شود. این باعث می‌شود طعم شیر و قهوه به طور مساوی در نوشیدنی احساس شود.
- فوم شیر: فوم شیر در کورتادو کمی بیشتر از فلت وایت است و بافت کرم‌گونه‌تری به نوشیدنی می‌دهد.
- طعم: طعم کورتادو ترکیبی از طعم قوی قهوه و شیر است و نسبت به فلت وایت کمی ملایم‌تر است.
فرق فلت وایت و کورتادو از نظر خواص
فلت وایت و کورتادو هر دو نوشیدنی‌های قهوه‌ای محبوب هستند که بر پایه اسپرسو و شیر تهیه می‌شوند، اما تفاوت‌هایی در نسبت‌ها و روش تهیه آن‌ها وجود دارد که بر طعم و خواص نهایی نوشیدنی تأثیر می‌گذارد. فلت وایت به دلیل نسبت بالای اسپرسو، طعم قوی‌تر و کافئین بالاتری دارد و فوم شیر بسیار کمی دارد. کورتادو با نسبت برابر اسپرسو و شیر، طعم متعادل‌تر و کافئین متوسطی دارد و فوم شیر آن کمی بیشتر است. به طور خلاصه، فلت وایت برای دوستداران طعم قوی قهوه مناسب است و کورتادو برای کسانی که طعم ملایم‌تر و ترکیبی از قهوه و شیر را ترجیح می‌دهند، گزینه بهتری است.
فرق فلت وایت و کورتادو در یک نگاه
| ویژگی | فلت وایت | کورتادو |
| نسبت قهوه به شیر | قهوه بیشتر | قهوه و شیر تقریباً مساوی |
| فوم شیر | بسیار کم | کمی بیشتر |
| طعم | قوی و غنی، طعم قهوه غالب | ترکیبی از قهوه و شیر، ملایم‌تر |
سخن پایانی
در نهایت، انتخاب با توجه به فرق فلت وایت و کورتادو به سلیقه شخصی و ترجیحات شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعم قوی و غنی قهوه هستید، فلت وایت انتخاب مناسبی است. اما اگر طعم ملایم‌تر و ترکیبی از قهوه و شیر را ترجیح می‌دهید، کورتادو گزینه بهتری خواهد بود.
نکته: برخی از کافه‌ها ممکن است نسبت‌ها و روش‌های تهیه متفاوتی برای این دو نوشیدنی داشته باشند، بنابراین بهتر است قبل از سفارش، از باریستا در مورد جزئیات نوشیدنی سوال کنید.